Tafelmusik（食卓の音楽）

昨年末にレギュラー・コーヒーの粉をいただいてからコーヒーを入れるのにハマっている。その粉も無くなってしまったので新たに豆を買ってきた。今回は「グァテマラ・アンティグァ」。豆を挽くところからはじめると、挽き具合や分量、湯の温度などによって味や香りが様々に変化するのはおもしろい。今度は「名水」と呼ばれる水でも汲んできて、さらにこだわりのコーヒーを楽しむことにしよう。